Salată de ridichi negre
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 2 ridichi negre, 50 g măsline, 1 lingură de oţet, sare, 2 linguri untdelemn.

Mod de preparare: Se curăţă de coajă ridichile şi se rad. Se sărează şi se lasă 30 minute. Se storc şi se amestecă cu untdelemn şi puţin oţet. Se garnisesc cu măsline spălate, desărate şi fără sâmburi.