Salată de spanac cu ouă fierte
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Porții: 2
Ingrediente: 1/2 kg spanac, 2 ouă fierte tari, 1 ou tare pentru garnitură, câteva măsline, ulei, zeamă de lămâie, sare.
Mod de preparare: Se opăresc timp de 7 minute foile mai frumoase de spanac tânăr în apă clocotită, se scurg și se taie bucăți. Se amestecă cu sare. Se adaugă ouăle tari tocate și măslinele tăiate bucățele. Se drege cu zeama de lămâie și cu ulei.
Se garnisește cu felii subțiri de ou tare.
|
