Salată de sparanghel
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 1 kg sparanghel, ulei, 1 lămîie sau oțet, sare, verdeață.
Mod de preparare: Sparanghelul curatat si spalat se leaga snop si se pune la fiert in apa clocotita cu sare, astfel incit virfurile sa nu fie in apa iar vasul sa fie acoperit pentru ca sparanghelul sa-si pastreze culoarea.
Dupa ce a fiert bine, se asaza in farfurie, se toarna deasupra sos simplu de ulei, zeama de lamiie sau otet, sare si verdeata tocata.
|
