Salată grecească (II)
Rețetă tradițională din Grecia
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 salata creata (rosie-maronie), 1 castravete mare, 1 rosie mare (bine coapta), 2 ridichi, 1 ceapa mica, 8 masline negre, 60 g telemea, 2 linguri ulei de masline, o lingura otet, 1/2 lingurita maghiran uscat (oregano), sare, piper.
Mod de preparare: Se desfac frunzele de salata, se spala bine, se lasa sa se scurga si se rup bucati, apoi se aseaza pe un platou.
Se taie rosia cubulete, castravetii in bucati mai groase, iar ridichile si ceapa in felii subtiri. Toate, impreuna cu maslinele intregi, se imprastie peste bucatile de salata.
Se taie branza cubulete de circa 1 cm si se adauga la celelalte ingrediente.
Se pun intr-un borcan (care se inchide bine) uleiul, otetul, maghiranul, sarea si piperul si se scutura bine de tot. Sosul astfel preparat se toarna peste salata doar inainte de-a o servi.
La ingredientele indicate mai sus, se mai pot adauga fasii de ardei gras si sardele.
|
