Salată mexicană cu piept de pui
Rețetă tradițională din Mexic
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 1 piept de pui, 1 pungă de legume congelate (mazăre, morcovi, conopidă, broccoli), 1/2 varză proaspătă, 2 roșii, 2 ardei grași, maioneză, sare, piper.
Mod de preparare: Se fierbe separat pieptul de pui, se lasă la decongelat legumele, ardeiul gras și roșiile se spală și se taie cubulețe. Varza se spală și se toacă și ea mărunt.
Pieptul de pui, dezosat în prealabil, se toacă cubulețe mici. Totul se amestecă cu maioneza, se sărează și piperează după gust.
Opțional, se poate înlocui maioneza cu iaurt.
Se servește rece, pusă peste felii de salată verde.
|