Șnițel ca la Sântana
Rețetă tradițională din România
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 8 șnițele subțiri de porc, 2 linguri de untdelemn, sare, piper proaspăt macinat, 50 ml vin roșu sec, 1-2 linguri de capere (facultativ), 1-2 lămâi.
Mod de preparare: Se bat șnițelele ușor cu ciocanul de lemn, apoi se prăjesc în ulei, pe fiecare parte, cam 1-2 min.
Se condimentează cu sare și piper. Se adaugă vinul și caperele, lămâia tăiată felii subțiri, și se lasă să dea un clocot.
Se servește cu salată de cartofi sau mămăligă.
|
