Sos de ouă cu unt
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 ml supă de peşte, 1-2 linguri unt proaspăt, 2 ouă, pătrunjel verde, zeamă de lămîie.

Mod de preparare: Ouale fierte tare se toaca si se amesteca cu unt fierbinte. Se adauga 2 linguri supa de peste, sare, patrunjel verde sau marar tocat marunt si citeva picaturi de zeama de lamiie sau o lingurita de otet.
Acest sos se serveste cu peste rasol.