Struguri marinaţi
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg de struguri cu boabe mari şi pieliţă, 1 pahar oţet de 9 grade, 2 pahare apă, 3/4 pahar zahăr, 5-6 cuişoare, scorţişoară, 1 linguriţă de sare.

Mod de preparare: Speli bine strugurii şi separi boabele lovite sau pătate (cu un forfecuţa) îi aşezi în borcan cu tot cu ciorchine. Fierbi câteva clocote oţetul, apa şi cu celelalte ingrediente, apoi torni soluţia fierbinte peste strugurii din borcan (pui sub borcan 2 lame de cuţit semn de cruce). Închizi borcanele cu capace sau le legi bine cu celofan, le răceşti învelite şi le pui, apoi, la rece.