Supă ardelenească de dovleac
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 1 dovleac, 1 l lapte dulce, 2 l lapte batut, 1-2 ardei grasi, ulei, faina,boia, sare, delikat, marar.
Mod de preparare: Se curata dovleacul si se razuie in fasii mai lungi. Se pune ulei la incins, se adauga o lingura de faina, putina boia si se prajeste putin. Se stinge cu laptele dulce. Se pune apoi dovleacul stors in lapte si se fierbe. Se adauga sare, ardeiul gras curatat de seminte si taiat in jumatati, delikat si marar. Cand este fiert dovleacul se pune laptele batut.
Se serveste calda sau rece (la temperatura camerei), dupa preferinta. Se poate adauga smantana.
|
