Supă bază minestrone
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 1 h 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 6
Ingrediente: 700 g zarzavaturi proaspete, incluzând cartofi, morcovi, varză, fasole, roșii (proporțiile și lista depind numai de preferințe), 100 g mazăre înghețată.
Mod de preparare: Curățați și pregătiți ingredientele, tăiați-le în cubulețe și puneți-le într-o cratiță cu 3 l de apă ușor sărată. Adăugați 100 g de mazăre înghețată și fierbeți în vasul parțial acoperit, până ce zarzavaturile se pot înțepa ușor cu furculița, în jur de o oră.
La aceasta bază, veți adăuga diverse ingrediente, cum ar fi paste, brânză sau carne, în funcție de rețetă.
|
