Supă cremă de dovlecei cu lapte
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: medie
Ingrediente: 200 g dovlecei, 10 g unt, 1/2 buc. morcov, 1/2 lingurita faina, sare, 2-3 linguri lapte.
Mod de preparare: Morcovul se curata, se taie felii si se fierbe in putina apa. Dovleceii se curata, se taie felii si se fierb separat. Cind dovleceii sint fierti, li se adauga faina amestecata cu laptele si citeva linguri de zeama in care a fiert morcovul. Se lasa sa dea impreuna citeva clocote, se ia de pe foc si se paseaza.
Se serveste cu crutoane si unt crud; sarea se adauga la masa.
|
