Supă cremă de praz (II)
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 1/2 kg praz, 2 buc. cartofi, 1 buc. ceapa, o legatura de patrunjel, 3 linguri de ulei, crutoane, sare, piper.
Mod de preparare: Ceapa, prazul si cartofii se curata, se spala si se taie marunt. Se fierb in 2 l de apa cu sare, se strecoara, se paseaza, se dau prin sita si se amesteca cu zeama. Se pun din nou la fiert, se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare si piper.
Se serveste cu crutoane.
|
