Supă cremă de țelină cu albuș
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 1 buc. radacina de telina, 500 ml supa de legume sau suc de rosii, o lingurita orez, 1 albus.
Mod de preparare: Telina taiata bucati se fierbe in supa de legume timp de 35 min. Se paseaza, se adauga orezul fiert separat si se mai fierb inca 5 minute. In momentul servirii se adauga albusul batut spuma si o bucatica de telina proaspata rasa sau tocata marunt.
Se serveste cu crutoane.
|
