Supă de mazăre cu carne

Timp de preparare: 2 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g carne, 250 g mazare, 200 g zarzavat (morcov, patrunjel), o ceapa mica, 2 linguri unt

Mod de preparare: Se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la inmuiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, patrunjelul si ceapa, spalate si curatate, se taie in cuburi mici, se prajesc usor in unt si se pun in supa cu 15-20 minute inainte de servire. Se adauga sarea.
La supa de mazare, se poate adauga sunca sau piept de porc afumat. De asemenea, se poate servi cu mici cuburi de piine alba prajite in putin unt (crutoane).