Supă de vară cu cabanos

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 500 g morcovi, 1 gulie, 500 g cartofi, 1 fir de praz, 2 linguri de ulei, 1 litru de apa fiarta cu Delikat sau Knorr, sare, piper, 2 cabanosi, o legatura de patrunjel.

Mod de preparare: Legumele se curata, se spala si se toaca marunt. Se calesc in ulei fierbinte. Se adauga apa fiarta cu Delikat sau cu Knorr, se potriveste de piper si sare, se pune la fiert vreme de 5 minute.
Separat, se prajesc cabanosii taiati in bucati potrivite (foarte putin, fara sa se rumeneasca) si se adauga in supa. Se mai lasa totul sa fiarba zece minute. Se presara cu patrunjel verde tocat.