Supă franțuzească cu praz
Rețetă tradițională din Franța
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă
Porții: 2
Ingrediente: 2-3 fire praz, 2-3 linguri ulei, 2-3 cartofi, 1/2 l lapte, pătrunjel verde tocat, 100 g cașcaval.
Mod de preparare: Se curăță prazul, se spală, se taie mărunt, apoi se înăbușă în ulei 2-3 minute. Se stinge cu 1/2 l lapte. Se adaugă sare, cartofii cruzi, rași pe răzătoarea mică, laptele. Se fierb 10-15 minute, se pune verdeață tocată.
Se servește rece, cu cașcaval ras deasupra.
|
