Supă rece de castraveţi
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 4 castraveţi, 4 căţei de usturoi, 3 linguri ulei de măsline, 4 ceşti iaurt, sare, pătrunjel.

Mod de preparare: Usturoiul se pisează şi se amestecă apoi cu pătrunjelul tocat, cu puţină sare şi cu ulei. Castraveţii se taie rondele subţiri, se toarnă peste ei iaurtul şi mujdeiul de usturoi. Se lasă compoziţia la rece.