Tocăniţă din cârnaţi afumaţi şi brânză de oaie

Timp de preparare: 20 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 300 g brinza de oaie, 300 g cirnati afumati, 6 oua, 50 g ulei, 3 cepe potrivite, sare, piper.

Mod de preparare: Ceapa se taie marunt si se prajeste usor in uleiul incins. Se adauga cirnatii taiati felii subtiri si se prajesc in continuare cu ceapa. Dupa 4-5 minute se adauga brinza si ouale, care au fost batute ca pentru omleta.
Se serveste cu mamaliguta calda.