Tocăniţă dreasă de spanac
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1,5 kg spanac, 1 ceapă, 1 ou, 2 linguri făină albă, 3-4 linguri smântână, pastă de tomate, sare şi piper după gust.

Mod de preparare: Speli bine spanacul şi îl pui la fiert cu 2-3 căni cu apă. Între timp căleşti ceapa, adaugi bulionul şi când spanacul este fiert torni în oală ceapa şi bulionul. Desfaci făina cu puţină apă şi o adaugi în oală amestecând mereu. După ce a dat în clocot ca să fiarbă făina, tragi oala de pe foc şi o laşi 5 minute să se răcească. Baţi un ou cu smântâna şi după cele 5 minute îl adaugi peste spanac. La final, potriveşti de sare şi piper.