Tocăniță finlandeză
Rețetă tradițională din Finlanda
Timp de preparare: 3 h 20 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 300 g antricoate de vaca, 300 g pulpa de porc, 300 g friptura de miel, 2-3 cepe, 1 1/2 lingurite de sare, 8 lingurite amestec de ierburi aromatice la alegere (marar, maghiran, busuioc, patrunjel, etc), apa.
Mod de preparare: Taie carnea cubulete. Aranjeaza bucatele de carne in straturi alternative cu sarea si ierburi apoi acopera cu apa. Pune tocanita in cuptorul incins la 175 de grade, timp de 2-3 ore. Acopera inainte cu 20 minute cratita cu un capac. Cand este gata se seveste cu piure sau legume inabusite.
|
