Tocinei la cuptor
Rețetă tradițională din România
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 1 kg de cartofi, sare, 3 ouă, un pumn de brînză de burduf, untură de porc, cîteva linguri de smîntînă.
Mod de preparare: Se curăță cartofii și se rad pe răzătoarea cu dinții cei mai mici (trebuie să devină o pastă). Se pune sarea, ouăle și se amestecă bine. Se ia un pumn de brânză de la burduf și se amestecă de asemenea în pasta rezultată. Se toarnă pasta într-o tavă unsă cu untura de porc și se dă la cuptor la foc mijlociu. Se lasă acolo până capătă o coajă maronie-aurie. Se scoate, se unge pe deasupra cu câteva linguri de smântână, se taie și se servesc cât sunt calde.
|
