Tort cu nucă
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 1 h 15 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 7 oua, 2 pahare de zahar, 2 pahare de nuca macinata, 3 linguri de rom, 4 linguri de pesmet fin, 3 linguri de cacao, 1 pachetel cu zahar vanilat, coaja de lamiie, 1/2 lingurita de sare, un virf de cutit de bicarbonat, crema de ciocolata.
Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea si romul pina ce amestecul creste si se ingroasa. Se adauga pesmetul, nuca, zaharul vanilat, praful de copt, coaja de lamiie, cacaoa si la sfirsit albusurile batute spuma tare. Se unge o forma de tort cu unt, se pune compozitia si se da la cuptor cu foc mic. Cind blatul este gata, se scoate, se taie in jumatati in latime. Se umplu foile si se decoreaza tortul cu crema de cacao pregatita din: 1 litru de lapte, 2 linguri de faina, 3 linguri de cacao, 5 linguri de zahar, 1 plic cu zahar vanilat, putin unt si frisca. Se pun faina, zaharul si cacaoa intr-o cratita, se amesteca si se toarna cite putin laptele, amestecind continuu. Se asaza cratita pe foc, se amesteca mereu pina ce compozitia se ingroasa, apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga untul. Cu aceasta se garnisesta si se decoreaza tortul, punind la sfirsit frisca.
|
