Tort cu nuci, cacao și frișcă
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Ingrediente: 7 oua, 3 linguri pline de cacao, 100 g nuci, 30 g unt, 3/4 pahar zahar tos, 250 g frisca, zahar pudra.
Mod de preparare: Se pune la fiert ¾ pahar cu apa cu zaharul. Se adauga cacaoa si la urma nucile. Se lasa sa fiarba pina se ingroasa si se tine pe lingura, amestecind mereu. Apoi se da la rece. Cind s-a racit complet, se adauga galbenusurile alternativ cu albusurile batute spuma. Cind se pun albusurile, se amesteca usor si repede ca sa nu se lase. Se unge forma bine cu unt si se coace la cuptor la foc iute. Nu se coace prea tare. Cind este rece, se pune deasupra frisca si se pudreaza cu zahar.
|
