Vinete cu carne

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 300 g carne, 300 g vinete, 1 ceapă, 200 g roşii, verdeaţă, usturoi.

Mod de preparare: Carnea tăiată bucăţele se fierbe înăbuşit împreună cu ceapa împărţită în sferturi. Când este aproape gata, se adaugă vinetele tăiate în lung şi apoi roşiile, verdeaţa şi usturoiul şi se pun la cuptor.