Vin de coacăze negre

Vin de coacăze negre - eculinar.ro

Pagina principală » Băuturi » Băuturi cu vin » Vin de coacăze negre

Vin de coacăze negre

Ingrediente: 1 l suc de coacaze, 2 l apa, 1 kg zahar, o lamiie mare.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Coacazele curatate, spalate si zdrobite se amesteca cu apa, apoi, dupa 2-3 zile se strecoara.Zaharul se dizolva in apa, apoi se pune zeama de lamiie; siropul se fierbe 10 minute, ca sa se transforme in zaharuri mai simple (glucoza si levuloza), care vor fermenta mai repede.Dupa ce s-a racit, se amesteca cu sucul de coacaze, apoi se toarna in damigene (sau butoias) care se vor astupa cu dop de fermentatie, ca si in reteta precedenta. Dupa 4-6 saptamini, vinul se trage in sticle care, apoi, se astupa cu dopuri si se pastreaza intr-un loc racoros.Coacazele negre contin o mai mare cantitate de vitamina C; este un vin tonic.

23.753 vizualizări
1.447 tipăriri
7 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Vin de porumbe, agrişe, afine, coarne, mure (Băuturi > Băuturi cu vin)

2. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

3. Icre negre franţuzeşti (Aperitive > Aperitive cu peşte)

4. Salată de icre negre (Aperitive > Aperitive cu peşte)

5. Supă de coacăze roşii (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

6. Pere cu costiţă şi sos vinegretă (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

7. Salată de creier imitaţie de icre negre (Salate > Salate cu carne de vită sau porc)

8. Prăjitură cu foi de pricomigdale şi cremă de vanilie (Dulciuri > Prăjituri)

9. Vinete gratinate (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

10. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)

11. Sandviciuri cu icre negre (Aperitive > Sandviciuri)

12. Salată de vinete cu măsline (Salate > Salate de legume)

13. Caviar de vinete cu sardele (Aperitive > Sandviciuri)

14. Salată de vinete iuţi (Salate > Salate de legume)

15. Salată de vinete cu legume (Salate > Salate de legume)

16. Salată de vinete ornată (Salate > Salate de legume)

17. Salată de vinete cu usturoi (Salate > Salate de legume)

18. Salată de cartofi cu ciuperci marinate în vin (Salate > Salate de legume)

19. Salată de ridichi negre (Salate > Salate de legume)

20. Salată de vinete cu roşii (Salate > Salate de legume)

21. Salată de vinete cu maioneză (Salate > Salate de legume)

22. Salată de vinete cu ceapă şi usturoi (Salate > Salate de legume)

23. Raci fierţi cu vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

24. Crutoane cu ulei cu trufe albe sau negre (Aperitive > Aperitive cu brânză)

25. Aperitiv cu vinete, orez şi creveţi (Aperitive > Aperitive cu peşte)

26. Evantai de mere calde (Dulciuri > Salate de fructe)

27. Salată de vinete prăjite (Salate > Salate de legume)

28. Crap cu vin negru (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

29. Cod cu sos de vin (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

30. Vinete prăjite cu frigărui de pui (Mâncăruri > Fripturi)

eMag!