Zacuscă de dovleac pentru iarnă

Zacuscă de dovleac pentru iarnă - eculinar.ro

Pagina principală » Conserve din legume, murături » Conserve de iarnă » Zacuscă de dovleac pentru iarnă

Zacuscă de dovleac pentru iarnă

Timp de preparare: 3 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 dovleac (cca 3 kg), 1 kg mere sau alte fructe, 1 ardei iute (optional), 2 linguri seminte mustar, otet, sare, 3 linguri zahar brun.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se taie dovleacul, se curata de coaja si seminte, apoi se taie cuburi de 2 cm. Merele se curata si se taie fin. Se pune la fiert intr-o cratita de inox, impreuna cu ardeiul iute (daca se doreste mai picant), semintele de mustar, otetul si sarea dupa gust. Cand incepe sa fiarba, se reduce focul si se fierbe in continuare cca 30 minute. Se amesteca mereu pentru a nu se prinde de fundul cratitei. Se poate adauga apa/otet, daca este prea uscata compozitia. Se adauga zaharul brun, amestecand in continuare, pana la dizolvarea acestuia. Se fierbe inca 1 ora, pana cand compozitia se intareste. Se umplu borcanele sterilizate.
Se poate consuma dupa 1 luna.
Se depoziteaza la rece.

5.062 vizualizări
924 tipăriri
2 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Dovleac prăjit (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

2. Sos de vin pentru peşte rasol (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

3. Supă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

4. Supă de legume de iarnă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

5. Sarmale cu carne de porc şi varză acră în dovleac (Aperitive > Aperitive cu legume)

6. Romburi pentru supă (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

7. Sos pentru vînat (Sosuri > Sosuri albe)

8. Supă cremă de dovleac (I) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

9. Maioneză cu zacuscă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

10. Ciorbă de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

11. Salată de ceapă de iarnă (Salate > Salate de legume)

12. Salată de crudităţi de iarnă (I) (Salate > Salate de legume)

13. Salată de crudităţi de iarnă (II) (Salate > Salate de legume)

14. Salată combinată de iarnă (Salate > Salate de legume)

15. Pastă de măsline (pentru tartine) (Aperitive > Aperitive cu legume)

16. Supă de cartofi şi dovleac cu costiţă afumată (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu carne)

17. Sos de roşii pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

18. Sos alb pentru peşte (Sosuri > Sosuri pentru mâncăruri cu peşte)

19. Zacuscă de vară (Aperitive > Aperitive cu legume)

20. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

21. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

22. Supă ardelenească de dovleac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

23. Supă marocană de dovleac, năut şi spanac (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Risotto cu dovleac şi ciuperci (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

25. Gnocchi de dovleac cu roşii şi busuioc (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

26. Supă cremă de dovleac (II) (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

27. Ratatouille cu dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu legume şi zarzavaturi)

28. Pizza cu creveţi şi dovleac (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

29. Pui cu susan şi dovleac (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

30. Frittată cu ciuperci şi dovleac (Aperitive > Aperitive cu ouă)

eMag!