Zacuscă de vară - eculinar.ro

Pagina principală » Aperitive » Aperitive cu legume » Zacuscă de vară

Zacuscă de vară

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: medie

Porţii: 4

Ingrediente: 4 vinete, 4 ardei, 4 cepe, 4 roşii decojite, 1/2 ceaşcă de ulei, sare, 2 foi de dafin, piper boabe.
Livrare la domiciliu! Cumpără avantajos ingredientele pentru această reţetă!

Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, se curata de coaja si se lasa la scurs. Cepele se curata, se spala, se taie marunt si se pun la calit in ulei fierbinte. Se micsoreaza focul cand ceapa devine sticloasa si se adauga rosiile decojite, taiate felii subtiri. Se fierb impreuna la foc mic 30 de minute, dupa care se adauga ardeii si vinetele taiate fasii sau tocate marunt cu cutitul de vinete. Peste amestec se adauga sare, piper, foile de dafin, apoi se scade (de preferat in cuptor).

4.496 vizualizări
869 tipăriri
23 trimiteri

Înapoi

Alte reţete

1. Supă de legume de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

2. Supă de vară cu dovlecei (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

3. Ciorbă de primăvară (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

4. Maioneză cu zacuscă (Aperitive > Aperitive cu ouă)

5. Ciorbă de perişoare de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

6. Coşuleţe de primavară (Aperitive > Aperitive cu peşte)

7. Salată de primăvară cu fasole boabe (Salate > Salate de legume)

8. Salată de legume de vară (Salate > Salate de legume)

9. Salată de vară cu roşii şi cartofi (Salate > Salate de legume)

10. Salată de vară dulce-acrişoară (Salate > Salate de legume)

11. Salată de primăvară cu sos condimentat (Salate > Salate de legume)

12. Salată de cartofi de vară (Salate > Salate de legume)

13. Salată răcoritoare de vară (Salate > Salate de legume)

14. Salată de vară cu roşii, castraveţi şi brânză (Salate > Salate de legume)

15. Peşte cu legume de vară (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

16. Zacuscă de vinete şi gogoşari (I) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

17. Zacuscă de şalău (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

18. Ouă de vară (Aperitive > Aperitive cu ouă)

19. Salată de vară cu ouă (Salate > Salate cu ouă)

20. Aperitiv de primăvară (Aperitive > Aperitive cu brânză)

21. Ciorbă ţărănească de vară dreasă cu iaurt (Supe, ciorbe, borşuri > Ciorbe)

22. Zacuscă de peşte (I) (Mâncăruri > Mâncăruri cu peşte şi fructe de mare)

23. Supă de cicoare de vară (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

24. Pui Dijon (varianta dietetică) (Mâncăruri > Mâncăruri cu carne)

25. Spaghete de primăvară (Mâncăruri > Paste, pizza şi găluşte)

26. Muşchi de vită cu legume de vară (Mâncăruri > Fripturi)

27. Zacuscă de ardei şi gogoşari (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

28. Risotto cu legume de primăvară (Mâncăruri > Mâncăruri cu orez)

29. Supă de vară cu găluşte (Supe, ciorbe, borşuri > Supe cu legume)

30. Zacuscă de vinete şi gogoşari (II) (Conserve din legume, murături > Conserve de iarnă)

eMag!