Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare
Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
|
Nu v-aţi săturat de cartofii prăjiţi? Vreţi să respectaţi sfaturile nutriţioniştilor privind evitarea produselor toxice conţinute de aceştia? Cartofii ţărăneşti sînt o alternativă.
Pentru 4 persoane, avem nevoie de:
- 8 cartofi mari;
- 2 cepe potrivite;
- 8 felii subţiri de bacon sau muşchi file sau jambon sau şunculiţă;
- 4 linguri ulei;
- sare şi piper, după gust.
Cartofii se fierb în coajă circa 15-20 min., după care se curăţă şi se taie în bucăţi potrivite. Se curăţă şi se toacă ceapa sau se taie peştişori. Se încinge uleiul într-o crăticioară sau într-o tigaie. Se rumeneşte ceapa pînă devine aurie, apoi se adaugă şunculiţa tăiată bucăţele, amestecînd din cînd în cînd. După 1 min., se adaugă cartofii şi se ţin pînă se rumenesc, amestecîndu-i cu o lingură de lemn. Se sărează şi piperează după gust.
Se poate servi ca garnitură pentru fripturi, şniţele, etc., dar se poate servi şi ca fel principal. Se potriveşte cu castraveţi muraţi.
|
Nivel: Membru avansat
Grupuri: Membri
Inscris: 2/8/2008
Postari: 366
Locatia: Romania
|
sunt deliciosi cartofii facuti in acest mod  si eu ii fac frecvent. ar fi fost interesant daca ai fi putut pune si o poza 
Bucataresele vesele
|
Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare
Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
|
Nu publici tu o poză, ca să vedem cum îi faci tu?  ciucuras wrote:sunt deliciosi cartofii facuti in acest mod si eu ii fac frecvent. ar fi fost interesant daca ai fi putut pune si o poza
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/9/2008
Postari: 665
|
eu calesc ceapa pe un pic de ulei ,pun olecuta de boia si apoi pun peste cartofii zdrobiti si condimentez totul cu sare si piper si las sa se omogenizeze totul pe foc cateva minute . Este cand mai pun si un pic de frunze de patrunjel tocat in el .
Bucataresele Vesele
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
eu nu rumenesc prea tare cesti cartofi, din cauza faptului ca este ceapa prajita si imi face rau prea multa prajeala
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
