Ingrediente:

-500g branza de vaci (nu ricotta, nu altfel de branza)
-2 oua
-250 g faina
-1 varf de lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu lamaie
-100g zahar pudra (100 g zahar pudra simplu + 50 g zahar pudra vanilat)
Amestec ouale cu zaharul si branza apoi adaug faina cu bicarbonatul(eu l-am stins).Amestec toate pana devine o pasta omogena. formez bile,le fac gaura in mijloc, fac si mot la fiecare apoi le coc in ulei incins,iar cand sunt gata le scot pe servet sa absoarba grasimea si ii servesc calzi cu smantana si gem sau diferite glazuri.
De data asta am servit cu glazura de caramel cumparata din comert si cu smantana +dulceata de caise.Eu am facut o portie si jumatate aici.

Reguli de baza la papansi si sigur ies:
- e bine sa folosisi brnazad e vaci si nu altfel de branza
-focul trebuie sa fie mic
-se prajesc pe ochiul mijlociu de la aragaz
-ulei suficient ca la gogosi
-se frig intr-o cratita adanca sau tigaie adanca

cu caramel:

[Veronika attached the following image(s):]

cu dulceata si smantana

[Veronika attached the following image(s):]

Da,sunt deliciosi!

dupa reteta asta am mai facut papanasi:

[Veronika attached the following image(s):]