Avem nevoie de:

-350 g carne tocata amestec
-1 ceapa -patrunjel verde
-4 morcovi
-2 patrunjei radacina
-2 lingurite boia dulce
-sare,piper
-o telina mica
-pasta din ardei rosu
-1 ceasca orez
-smantana la servire
-1 ou crud
Cum procedam:

-taiem ceapa marunt si o punem la calit in putin ulei
-adaugam 1 lingura mare de ardei pus la borcan (il pune mama la borcanele dar voi nu e musai sa puneti),amestecam bine punem boiaua,amestecam repede si imediat stingem cu 1 cana mare de apa
-adaugam morcovul,patrunjelul radacina, telina si completam oala cu apa
-lasam sa fiarba 20 minute
-scoatem legumele(eu fac asa si mi-e mai usor) lasam la racit urmand ca la sf. sa taiem morcovul cubulete si patrunjelul la fel.Telina eu pun doar de gust apoi o arunc.
-Acum urmeaza sa facem bilute mici din compozitia de carne tocata cu patrunjel taiat marunt,1 ou crud,ceasca cu orez,sare,piper -facem bilute compozitia si lasam sa fiarba 30 minute sub capac.
-la sf. adaugam sare,piper care ce doreste
-eu nu pun smantana in oala si fiecare-si punem ca asa se acreste mai repede ciorba.
-se pune la sf. patrunjel tocat marunt si legumele racite,fierte taiate cubulete

punem boiaua,amestecam repede si imediat stingem cu 1 cana mare de apa

[Veronika attached the following image(s):]

-aici e pregatit amestecul de perisoare compozitia de carne tocata cu patrunjel taiat marunt,1 ou crud,ceasca cu orez,sare,piper

[Veronika attached the following image(s):]

Servim cu smantana
mai una:

[Veronika attached the following image(s):]

numai mie si sotului ne place ciorba de perisoare asa ca o fac destul de rar

---

Bucataresele vesele

Eu evit morcovul si telina in ciorbe pentru ca fierte le creste indicele glicemic de zici ca mananci cartofi prajiti

---

Ador ciorba de perisoare