Ingrediente: 10 oua, sos remoulade, pate de pui.
Sos remoulade: 1 pahar iaurt, 1 pahar Creme Fraiche, jumatate legatura marar taiat marunt, maioneza din ulei de rapita, sare, putin zahar, putina ceapa taiata marunta marunta, putin mustar, o lingurita otet). Le amesteca toate si iese o Remoulade bunutza. Daca compozitia e prea moale mai adaug Creme Fraiche.
Remoulade merge de minune cu orice fel de peste.
Oale le fierbem tari apoi le taiem pe jumatate, scoatem galbenusurile, le spargem cu o furculita si le amesteca cu sos remoulade putin mustar si pate de pui. Umplem albusurile cu aceasta compozitie si langa mai punem si putin sos remoulade. ornam dupa imaginatie si putem servi.
[Bettyna attached the following image(s):]
