NOCKERLE

3 cesti faina
1 ceasca apa rece
2 oua
½ lingurita sare
unt

Puneti ouale, apa, sarea si faina intr-un bol si amestecati bine. Acoperiti bolul cu un prosop de bucatarie pana cand veti folosi compozitia.
Intr-o oala puneti apa si sare dupa gust. Puneti apa la fiert pana da in clocot. Umeziti un fund de lemn si puneti 1/3 din aluat pe el. Folosind un cutit ascutit sau o racleta subtire, cu o miscare usoara puneti din aluat in apa care fierbe fisii subtiri. Agitati din cand in cand oala sau mestecati incet cu o lingura de lemn si fierbeti la foc mic intre 5-10 minute de cand ati adaugat ultima fasie din coca.
Dupa ce au fiert, se scot intr-o strecuratoare, se trec pe sub un jet de apa rece si se lasa la scurs.
In alt vas se pun 2 linguri de unt la topit si apoi se adauga nockerle, se lasa 2 minute la foc mic, avand grija sa nu se lipeasca- de preferat este o oala sau tigaie de teflon. Se scot apoi pe o farfurie si se servesc calde alaturi de paprikas de pui, gulas sau anghemaht.

Foarte bune aceste galuscute sau mai corect spus arany galuska . Felicitari pentru curaj .

Bine ai venit pe forum speram sa mai postezi si alte retete la care sa atasezi si imagini ><

---

Bucataresele Vesele

urmeaza si imagini. asa arata compozitia de nockerle

[nicomaritza attached the following image(s):]