|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Usor de preparat si foarte gustoasa
Ingrediente pentru 6 portii sanatoase:
-1 kg varza murata tocata fideluta(daca este prea sarata o desarati inainte)
-600g carne tocata
-2 cepe potrivite
-100g orez
-smantana
-ulei
-sare(depinde de cat de sarata este varza), piper, ienibahar, coriandru, foaie de dafin
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Varza o calim cu o ceapa tocata fideluta in 4-5 linguri de ulei.
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Orezul il fierbem pe jumatate.
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Carnea o calim, in 4-5 linguri ulei, impreuna cu cealalta ceapa pana cand se evapora sucul lasat de carne si condimentam.
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Intr-un vas termorezistent punem 4-5 linguri ulei, apoi un strat de varza(1/3 din cantitatea de varza).
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
apoi un strat de carne(1/2 din cantitatea de carne)
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
un strat de orez(1/2 din orez)
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Si continuam asa pana cand terminam ingredientele, ultimul strat trebuie sa fie de varza.Punem in vas apa pana cand ajunge la nivelul ultimului strat de varza si dam la cuptor la foc potrivit pana scade apa.
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
Se serveste din vasul in care a fost preparata cu smantana deasupra.
[nicomaritza attached the following image(s):]
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/9/2008
Postari: 665
|
arata bine varza ta , eu o fac un pic mai altfel  
Bucataresele Vesele
|
|
Nivel: Administrator
Grupuri: Administrare
Inscris: 1/13/2008
Postari: 131
Locatia: Bucureşti
|
Leila wrote:arata bine varza ta , eu o fac un pic mai altfel pai spune-ne si cum o faci tu 
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/9/2008
Postari: 665
|
eu tau ceapa marunt o calesc pe un pic de ulei , apoi adaug carnea tocata o condimentez cu sare , piper,...., un pic de apa si o las la foc mic pana ajunge inapoi la grasime . varza murata , o calesc si pe ea pe putin ulei ,o condimentez daca e cazul cu sare , cu piper . Orezul il fierb ,apoi il spal din abundenta si incep sa fac starturile Ungem un vas cu rama ,asezam un strat de varza apoi carne ,orez si cateva linguri de smantana, continuam asa pana epuizam materia prima  avand grija ca ultimul strat sa fie de varza si peste turnam smantana .astfel pregatit il dam la cuptor .
Bucataresele Vesele
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/20/2008
Postari: 1,203
|
|
|
Nivel: Bucătar Şef
Grupuri: Membri
Inscris: 2/9/2008
Postari: 665
|
ai perfecta dreptate nico
Bucataresele Vesele
|
|
|
Guest |
