Daca vreodata veti avea nevoie de retete traduse din germana puteti apela la mine oricand.

Deci sa incepem!

Tort cu caise si lichior de caise

Pt blat: 100 g unt moale, 75 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 2 oua, 75 g faina, 1 lingurita rasa praf de copt, 2-3 linguri liqor de caise.
Pt unsul blatului: 1 lingura gem de caise, 2 linguri liqor de caise
pt umplutura: 1 doza caise jumatati ( 240 g), 1 lingura gem caise, 1 pachet budinca vanilie, 75 ml liqor caise, 1 lngura zahar, 250 g smantana sau Creme fraiche, 180 g bilute de nuca ( ca si rafaello doar ca, cu nuca dar se poate si cu nuca simpla), 400 ml frisca, 1 lingura zahar pudra, 2 pachete intaritor frisca.

Untul se freaca bine cu zaharul vanilat si cu zahar. se amesteca unul cate unul ouale. Faina cu praful de copt se amesteca cu untul dupa care se adauga si liqor-ul. se da la copt, cand e gata se scoate si sa lasa la racit. se amesteca dulceata cu liqorul si se unge blatul apoi i se pune un inel imprejur.
Pt umplutura caise se lasa la scurs apoi se fac un piure impreuna cu dulceata si se pun intr-o cratita. Budinca se amesteca cu liqorul si cu zaharul apoi se pun peste pireu si se lasa putin la fiert amestecand incontinuu. Cand e gata se amesteca cu smantana apoi se pune totul peste blat. Se lasa la racit cca. 2 ore.
6 bile de nuca se sparg ( se poate si cu nuca macinata amestecata cu putin zahar si ff putin prajita) si se amesteca cu frisca amestecata cu intaritorul si zaharul pudra si facuta spuma dupa care se pune peste crema. Se orneaza dupa gust si preferinte.

[Bettyna attached the following image(s):]

Zuccotto

600gr Creme Double, 2 linguri zahar pudra, 60gr alune taiate si prajite, 225gr cirese taiate in jumatate, 120gr ciocolata amaruie taiata marunt, 2 blaturi de biscuit de ciocolata (de cca. 20cm), 4 linguri coniac, 4 linguri Amaretto, 2 linguri zahar pudra si 2 linguri cacao pentru decor.

Creme Double se bate cu zaharul pana se formeaza o spuma. se adauga alunele, ciresele si ciocolata. Se acopera cu o hartie de celofan si se baga la frigider. Dintr-un blat se taie triunghiuri astfe incat sa incapa intr-un castron cu forma de cupola. se amesteca bauturile si se insiropeaza blatul. Se adauga crema pete triunghiuri apoi se acopera cu celalalt blat. Se acopera cu folie si se baga la rece cel putin 2 ore. Se scoate afara, se intoarce invers pe o farfurie, se pudreaza cu cacao si cu zahar pudra si se poate servi.

[Bettyna attached the following image(s):]

Excelent! Ce bine suna si arata retetele. Trebuie incercate!

Tort Aida

Pt. umplutura: 125 ml frisca, 300 g ciocolata amaruie, 1 pachet zahar vanilat, 2 linguri liqor de portocale (se poate si fara).
Pt aluatul cu nuca: 2 oua, 2 linguri apa calda, 75 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 50 g faina, 50 g intaritor, jumatate lingurita praf de copt, 25 g nuci macinate.
Pt aluatul cu ciocolata: 2 oua, 2 linguri apa calda, 1 pachet zahar vanilat, 50 g faina, 50 g amidon, 1/2 lingurita praf de copt, 30 g ciocolata amaruie.
Mai aveti nevoie de: 200 g ciocolata amaruie, 1 lingura ulei.
Pt. decorat: 50 g ciocolata cu lapte, 50 g ciocolata amaruie si 50 g ciocolata alba.

Pt umplutura frisca se incalzeste intr-o cratita. Ciocolata se taie bucatele si se topeste. Zaharul vanilat se amesteca cu liqorul. Se amesteca pana devine o compozitie cremoasa. Crema se pune intr-un bol si se lasa la racit (cel mai ideal peste noapte). Pt biscuitul din nuca ouale si apa se amesteca pana se face spuma. Zaharul se amesteca cu zaharul vanilat si se adauga spumei. Faina cu amidonul si praful de copt se amesteca si se adauga cremei de oua. La sfarsit se adauga nuca. Se pune in forma de 26 cm, cu hartie de copt si se baga la cuptor la 180°C cca 25 minute.
Biscuitele de ciocolata se prepara ca biscuitele de nuca. Cand e gata se ia imediat din forma si se lasa sa se raceasca. Crema de ciocolata rece se amesteca bine. Se pune pe un platou un biscuite din nuca se unge cu crema, apoi se pune un biscuite de ciocolata, iar se unde, se pune iar un biscuite de nuca, crema, biscuite ciocolata. Se lasa putin la rece. Peste biscuite se pune urmatoarea compozitie: cele 200 g de ciocoata amaruie se rupe si se pune in uleiul incalzit apoi se unge biscuitele si se asteapta pana ciocolata se intareste.
Se orneaza cu cele 3 sortimente de ciocolata.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort Amaretti cu prune

Pt blatul de jos: 50 g amaretti, 100 g biscuiti, 125 g unt.
Pt crema cu iaurt si branza: 5 foi gelatina, 300 g iaurt cu vanilie, 200 g branza de vaci fina, sucul de la o lamaie, 50 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 250 ml frisca.
Pt umplutura: 750 g prune, 2 pachete gelatina, 250 ml suc de mere, 250 ml apa, 30 g zahar.

Pt blatul de jos se pregateste o forma de 26 cm, cu hartie de copt, sau direct un platou pt torturi. Amaretti se amesteca cu biscuitii si untul topit. Aluatul se pune pe platou, sau in forma apasand bine cu lingura si se pune putin la racit.
Pt crema cu iaurt, gelatina se inmoaie, iaurtul se amesteca cu branza, sucul de lamaie, zaharul si vanilia. Gelatina se incalzeste si se adauga continutului cu iaurt. Frisca se bate bine si se amesteca compozitiei.
Crema se intinde peste blat si se lasa la racit cca 2-3 ore.
Prunele se spala, se curata de oase si se taie in patru. se pun pestetort in forma de cupola dupa care se pune gelatina peste ele. Tortul se poate servi cu frunze de menta.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort Backgammon

Pt blat: 200 g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 4 oua, 125 ml ulei, 150 ml limonada de portocale, 250 g faina, 3 lingurite rase praf de copt.
Pt umplutura: 5 foi gelatina, 400 g branza de vaci fina, 200 ml suc de portocale, 50 g zahar.
Pt ornat: 75 g ciocolata alba, 50 Mikado ( sunt niste bete lungi ca si sticks-urile imbracate in ciocolata), cateva praline, ciocolata razalita alba si neagra.

Pt blat zaharul, zaharul vanilat si ouale se amesteca bine apoi se adauga uleiul si limonada de portocale. Faina se amesteca cu praful de copt apoi se amesteca cu ouale. se pune ntr-o forma de 24 x 37 cm si se da la cuptor. cand e gata se lasa la racit.
Gelatina se inmoaie. branza cu sucul de portocale si zaharul se amesteca bine apoi se adauga gelatina incalzita apoi se pune totul peste blat. Se orneaza ca in poza.

[Bettyna attached the following image(s):]

Ce de torturi Bettyna. Toate arata super si cred ca sunt si gustoase.

Tortul Amicelli cu cirese l-am incercat si este si foarte bun. O sa mai pun retete destule. Nu le-am facut pe toate dar mai am cateva incercate.

O intrebare: Sa pun tot aici si retetele traduse cu felul I sau sa fac alt topic separat?

Ca atunci poate un moderator sau admin va schimba titlul in "Retete Dulciuri traduse..."

ok, multumesc.

Chec cu agrise

1 doza agrise (390gr), 105gr fursecuri cu lamaie, 150gr faina integrala, 250gr faina alba, 4 lingurite rase praf de copt, 200gr zahar, putina sare, 4 oua, 250gr unt, 150gr iaurt cu miere, 100gr migdale macinate, 50gr migdale taiate marunt, 2 linguri zahar, 30gr unt.

Agrisele se pun la stors. Se iau aproximativ 40gr fursecuri deoparte. Restul de fursecuri se pun intr-un prosop de bucatarie si se faramiteaza.
Faina integrala se amesteca cu faina alba apoi cu praful de copt si cu zaharul, fursecurile zdrobite, sarea, ouale, untul si iaurtul cu miere. Se amesteca foarte bine apoi se aauga jumatate din cantitatea de agrise. Se pune aluatul in forma de chec.

Cele 40gr de fursecuri se rup bucatele mici si se amesteca cu restul de agrise, migdalele si zaharul apoi se presara peste aluat. Se baga la cuptor 60-70 minute la 180°C. Se scoate afara si dupa ce se raceste se poate taia.

[Bettyna attached the following image(s):]