Tort cu müsli si ananas

100gr unt, 200gr musli cu fructe, 50gr miere.
Pentru crema: 360gr ananas de la doza, 10 foi gelatina, 250gr branza fina de vaci, 500gr lapte acru, 100gr zahar, 2-3 linguri suc de lamaie, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 200ml frisca.

Pentru blat untul se topeste, se amesteca cu musli si miere pe foc apoi se pune intr-o forma cu diamentrul de 26cm cu hartie de copt. Ananasul se strecoara de suc si gelatina se pune in apa rece. Branza se amesteca cu laptele acru, zahar, suc de lamaie si coaja de lamaie rasa. Ananasul se taie bucatele si se amesteca cu branza. gelatina se topeste pe foc in 6 linguri suc de ananas apoi se amesteca cu branza. Frisca se bate spuma si se amesteca cu branza apoi se pune peste blat si se da la frigider 3 ore. Se orneaza cu ananas si se scoate inelul.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort cu branza si caise

Ingrediente pentru blat: 150gr faina, 25gr amidon, 3 lingurite rase praf de copt, 125gr zahar, 1 zahar vanilat, putina sare, 3 oua, 125gr unt moale sau margarina moale.

Pentru umplutura: 480gr jumatati de caise din doza, 250ml frisca, 1 pachet praf pentru crema cu gust de branza si frisca, coaja rasa de la o lamaie, 200ml apa calduta, 500gr branza de vaci fina, zahar pudra.

Pentru aluat se amesteca faina cu amidonul si praful de copt, apoi se adauga si restul ingredienteleor si compozitia rezultata se pune intr-o forma cu hartie pergament la 180°C pentru 25 minute.

Cand este copt blatul se scoate la racit pe un gratar apoi se taie in doua si o parte se pune intr-o forma rotunda cu peretii detasabili. Partea a doua (de sus) se taie in 16 bucati ca pentru feliile de tort.

Pentru umplutura jumatatile de caise se lasa la stors apoi se taie feliute. Praful pentru crema se amesteca cu coaja de lamaie apoi se adauga si apa. Se amesteca bine cu telul pentru 1 minut apoi se adauga si branza de vaci si frisca batuta. Se intinde jumatate din crema peste blatul din forma, apoi se presara caisele, se pune si a doua parte de crema si pe urma cele 16 bucati de blat. Se baga la rece pentru aproximativ 3 ore apoi inainte de servire se pudreaza cu zahar pudra.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort cu sampanie si frisca

Ingrediente pentru blat: 250gr faina, 50gr amidon, 3 lingurite rase praf de copt, 250gr zahar, 2 zahar vanilat, 5 oua, 250gr unt moale.

Pentru umplutura: 1 plic praf pentru crema cu gust de frisca, 200ml sampanie, 80ml frisca.
zahar pudra, frunze de ciocolata si cateva boabe de struguri pentru ornat.

Se amesteca bine toate ingredientele pentru blat, apoi se coc 3 blaturi la 180°C pentru 12-15 minute pentru fiecare blat.

Se amesteca bine toate ingredientele pentru crema, apoi se pune un sfert intr-un sprit si se face un cerc pe marginile primului blat, se umple cu crema, se repeta si la al doilea blat tot asa, se pune restul de crema apoi se pune al treilea blat si se orneaza cu frisca ramasa in sprit.

Deasupra se pun frunzulite de ciocolata si boabe de struguri albi.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort inima cu vin rosu

Ingrediente pentru blat: 125gr faina, 2 lingurite rase cacao, 3 lingurite rase praf de copt, 125gr zahar, 1 pachet zahar vanilat, jumatate sticluta esenta de vanilie, putina sare, 1 lingurita rasa scortisoara, 3 oua, 125gr unt moale, 75ml vin rosu, 75gr ciocolata taiata foarte marunt.

Pentru decor: 250gr zahar pudra, putina apa, culoare alimentara rosie, galbena si verde. Dupa preferinta se pot pune peste si trandafiri din fondant sau zuahar.

Se amesteca toate ingredientele pentru blat si se pun intr-o forma de inimioara la copt la 190°C cuptor preincalzit pentru 45 minute. cand este gata se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Pentru glazura colorata zaharul pudra se amesteca cu putina apa pana devine o compozitie cremoasa, aceasta compozitie se imparte in 3 apoi se coloreaza fiecare parte cu colorantii alimentari. Se pun in mai multe parti compozitiile de zahar pudra si se balanseaza gratarul pana acestea se unesc. Se aseaza trandafiri din fondant sau jeleu deasupra.

[Bettyna attached the following image(s):]

Tort cu ananas si bezea

125gr unt, 100gr zahar, 1 pachet zahar vanilat, un varf cutit sare, 1 galbenus, 150gr faina, jumatate lingurita rasa praf de copt.
Pentru bezea: 4 albusuri, 1 lingurita suc de lamaie, 80gr zahar, 80gr zahar pudra, 50gr migdale taiate bucatele.
Pentru crema: 1 pachet budinca de frisca, 70gr zahar, 400gr smantana, 3 galbenusuri, 5 felii de ananas din doza.

Margarina sau untul se amesteca bine cu zaharul, zaharul vanilat si sare apoi se adauga galbenusul. Se amesteca faina cu praful de copt apoi cu margarina. Se pune jumatate din cantitatea de aluat intr-o forma cu diametrul de 26cm. Albusurile se bat spuma cu zaharul si zaharul pudra. Jumatate din cantitatea de albus se pune peste aluat in forma si se da la cuptor 20 minute la 180°C. cand sunt gata se scot afara si se pune cealalta jumatate de aluat, apoi spuma de albus si se presara migdalele. Se baga din nou la cuptor 20 minute.
Pentru umplutura budinca se amesteca cu zaharul si smantana pe foc. Se adauga galbenusurile si se amesteca pana fierbe. Bucatile de ananas se taie bucatele.
Se ia primul blat, se adauga crema apoi bucatile de ananas si se pune ultimul blat cu bezeaua care are migdalele.

[Bettyna attached the following image(s):]

multumim pentru retete le-am notat pe toate.sunt foarte deosebite si usor de facut